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Aromates - Thym Carvacrol Sauvage
Aromates - Thym Carvacrol Sauvage

Aromates Herbes sauvages

Thym Carvacrol Sauvage

Feuilles

5 15g 0.1056oz333.33/kg

Le thym Carvacrol est l'aromatique indispensable, aux notes légères et poivrées de résine de pin, il sera parfait pour vos grillades, poêlées de légumes, plats mijotés, marinades, volailles, poissons. Aromatique sauvage de grande qualité il est issue d’une cueillette manuelle et traditionnelle.

Le plus écologique et économique : L’éco-recharge en papier kraftPlus d'infos
Le Zip : chassez l’air, pour une conservation optimum.Plus d'infos
La boîte métal : idéal pour la manipulation et le stockage.Plus d'infos
Les saveurs

Les saveurs principales

Parole d’épicier

Thym Carvacrol sauvage

Nom latin : Thymus vulgaris

Un zeste d’histoire

Ce Thym est une aromatique provenant des milieux arides et rocheux calcaires du bassin Méditerranéen Le thym Carvacrol est cueilli en pleine garrigue du Pic-Saint-Loup au nord de Montpellier par Guillaume Bouguet, spécialiste du thym, cueilleur renommé.

Une cueillette traditionnelle

Il travaille de façon durable, en bonne gestion de la biodiversité dans les zones de cueillette.

On passe à table

Le thym Carvacrol possède un arôme doux et poivré unique, un goût envoûtant aux notes de résine. Il est conseillé de l’utiliser en dernière minute. Il faut prendre une pincée de thym puis l’écraser dans la paume et saupoudrer votre plat. Il se marie très bien avec le poivre, les mélanges d’épices et les fleurs. Le thym Carvacrol aromatisera vos préparations salées ou sucrées 

Ce que racontaient nos grands-mères

Tout d’abord, le thym est un antiseptique et antiviral très important. Cette épice est recommandée par les naturopathes pour drainer le foie. Il possède également un rôle antioxydant. Il s'utilise également dans les infusions.

Référence : Thyme Carvacrol

Comment choisir le contenant de mes épices ?

Éco-recharge en sachet kraft

L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation.
Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

Sachet Zip lock

Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.

Boîte métal

La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.
Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.

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