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Les immanquables

Baies Sauvages des Cîmes - Comme la plupart des Xanthoxylum ce faux-poivre a un nez très marqué de notes vives d'agrumes avec une légère amertume puis quelques notes d'eucalyptus avec un léger final anisé. Le piquant est bref et délicat, les saveurs riches et persistantes
  • 6.60€20 g
Faux Poivres Baies Sauvages des CîmesVietnam
Chérie - Idéales pour rehausser vos plats. Ajoutez-les à de l'huile, un liquide de cuisson ou une marinade pour libérer leurs arômes délicats et authentiques. Chérie - <div>Idéales pour rehausser vos plats. Ajoutez-les à de l'huile, un liquide de cuisson ou une marinade pour libérer leurs arômes délicats et authentiques.</div>
  • 3€40 g
Mélange d’épices Chérie
Menthe poivrée - La menthe poivrée se prête autant aux infusions, qu'en cuisine. Elle supporte mal la chaleur aussi elle est à utiliser après la cuisson. Menthe poivrée - La menthe poivrée se prête autant aux infusions, qu'en cuisine. Elle supporte mal la chaleur aussi elle est à utiliser après la cuisson.
  • 3.50€20 g
Herbes de culture Menthe poivréeFeuilles
Graines à roussir - très utilisElles sont souvent utilisées en début de cuisson dans la cuisine indienne pour libérer leur arôme intense. Cela est nécessaire à la réalisation du colombo, célèbre curry très utlisé aux Antilles. Graines à roussir - très utilisElles sont souvent utilisées en début de cuisson dans la cuisine indienne pour libérer leur arôme intense. Cela est nécessaire à la réalisation du colombo, célèbre curry très utlisé aux Antilles.
  • 3€50 g
Mélange d’épices Graines à roussirGraines
Sobashio - Une création Sacré Français, née d'une inspiration japonaise mais 100% bretonne. Eclats de graines de sarrasin grillées et légèrement salées, le Sobashio s'utilise comme une fleur de sel, il rappelle le Gomashio et s'accorde aussi bien avec le chocolat qu'avec un velouté de légumes. Sobashio - Une création Sacré Français, née d'une inspiration japonaise mais 100% bretonne. Eclats de graines de sarrasin grillées et légèrement salées, le Sobashio s'utilise comme une fleur de sel, il rappelle le Gomashio et s'accorde aussi bien avec le chocolat qu'avec un velouté de légumes.
  • 3€100 g
Mélange de sel SobashioGraines
Baies Mack-Khen sauvages - Baies sauvages endémique du Sud du Laos, d’une belle élégance aromatique, fraîche et fruitée avec des notes intenses d’agrumes, il s'agit d'une autre variété du poivre des cîmes.
  • 6€20 g
Baies Faux Poivres Baies Mack-Khen sauvagesLaos
4.80€
Épices - Sésame doré
Épices - Sésame doré

Épices Épice entière

Sésame doré Bio

Graines

4.80€ 100g 0.3175oz38€/kg

Aux arômes parfumés de noisette, elles seront croquantes en bouche. Les graines dorées ont subi une torréfaction légère et sont prêtes à être utilisées sur tous vos plats. Ce produit contient un allergène

Gtin : 3760405271418
Le plus écologique et économique : L’éco-recharge en papier kraftPlus d'infos
Le Zip : chassez l’air, pour une conservation optimum.Plus d'infos
Les saveurs
La saveur principale
Parole d’épicier

Graines de Sésame doré

Nom latin : Sesamum indicum

Un zeste d’histoire

Déjà cultivé il y a plus de 4000 ans, cette épice est l'une des plus anciennes à être utilisée notamment pour ses vertus énergétiques mais également laxatives. En Turquie, le peuple innove avec le procédé d'extraction de l'huile à partir des graines. La variété de sésame doré est légèrement torréfiée.

On passe à table

Les graines de sésame sont extraites des capsules de la fleur. Le goût de noisette du sésame doré est plus soutenu et sucré que le sésame blanc. Son utilisation est multiple : salée ou sucrée dans vos poissons, viandes, marinades volailles, légumes, salades printanières / fruits, nombreuses confiseries, pâtisseries et en boulangerie… C’est une épice emblème de la gastronomie asiatique.

Ce que racontaient nos grands-mères

Le sésame a une forte valeur énergétique, il est riche en calcium, protéines, fer, vitamines.

Référence : Gold Sesame

Ce produit contient un allergène

  • Graines de sésame
Comment choisir le contenant de mes épices ?
PictoNomEn brefEn détail
L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception. Éco-recharge en sachet kraft L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation.
Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.
Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps. Sachet Zip lock Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.

Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.

Ce produit est également présent dans…

Mademoiselle - Avec ses notes gourmandes dans votre cuisine simple dîte de tous les jours. Une création Sacré Français parfumera vos vinaigrettes, vos viandes ainsi que vos légumes sautés. Mademoiselle - Avec ses notes gourmandes dans votre cuisine simple dîte de tous les jours. Une création Sacré Français parfumera vos vinaigrettes, vos viandes ainsi que vos légumes sautés.
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Dukkah - Idéal avec le pain trempé dans de l'huile d'olive ou saupoudré sur divers plats. Originaire d'Égypte, un mélange d'épices et de fruits secs utilisé comme condiment.
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