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Épices Mélange d’épices
Chili
6€ 50g 1.6932oz70€/kg
PiquantRelevé
Les saveurs
- Épicé
- Fondant
- Fruité
- Gras
- Pimenté
- Piquant
- Sucré
- Sucré-salé
Échelle de Scoville
L’échelle de Scoville mesure la force et le piquant des piments.
- Piquant : 3 sur 10 (Relevé)
Parole d’épicier
Mélange d'épices Chili
Un zeste d’histoire
Le chili con carne signifie «Piment à la viande». Il s'agit d'un plat épicé mexicain à base de viande de boeuf et d'haricots rouges. Le chili est un mélange d'épices conçu pour réaliser avec succès cette préparation.
On passe à table
Il faut incorporer les épices chili en début de cuisson pour réaliser le Chili con carne. C'est une épice aux saveurs puissantes qui s'associe très bien à la viande, aux légumes et aux féculents mijotés. Ce mélange d'épices Chili peut aussi être décliné avec vos grillades en étant mélangé à du miel et à du coulis de tomate afin d'obtenir une pâte qui sera étalée sur vos grillades en début de cuisson : viandes, volailles, rib's, crustacés, légumes…
Recettes
Chili con carne.
Référence : Chili mix
06 52 20 26 13
