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Épices Sacré français - Épice entière - Graines - Aneth semences - Cette épice aromatique possède une saveur anisée. Une fois légèrement torréfiée puis broyée, cette graine parfumera vos poissons en papillotte ou marinés.
Épices - Aneth semences

Épices Épice entière

Aneth semences

Graines

3.50 50g 0.1056oz70/kg

  • Épice entière

    Aneth semences

Cette épice aromatique possède une saveur anisée. Une fois légèrement torréfiée puis broyée, cette graine parfumera vos poissons en papillotte ou marinés.

Gtin : 3760405271555
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La boîte métal : idéal pour la manipulation et le stockage.Plus d'infos
Les saveurs
Les saveurs principales
Parole d’épicier

Graines d'Aneth semence

Nom latin : Anethum graveolens

UN PEU D'HISTOIRE

Son nom latin «anêthon» signifie «anis». L'aneth semence est originaire du bassin méditerranéen et d'Asie centrale. Cette épice est une graine reconnue pour ses vertus médicinales et son parfum depuis 5000 ans. Comme la menthe et le cumin, le peuple devait payer une dîme sur cette herbe. L'aneth semence a plusieurs appellations : faux anis, fenouil puant, fenouil bâtard…

ON PASSE À TABLE

Cette épice est consommée pour ses graines aromatiques. L'aneth semence développera tous ses arômes une fois torréfié puis broyé. Sa graine possède un goût anisé, une saveur chaude et subtile. Cette épice s'incorpore en début de préparation. On l'associe avec l'ail, la cannelle, la coriandre, le thym, le persil. Après diner, les graines d'aneth s'utilisent en infusion pour apaiser l'estomac et l'esprit. C’est une épice incontournable pour la gastronomie nordique et du Moyen-Orient (légumes et gâteaux).

L’ANECDOTE

Tout d’abord, l'aneth semence est tellement riche en sels minéraux que ses graines remplacent le sel pour les personnes faisant un régime hypo sodique (sans-sel). De plus, cette épice permet de réguler le système digestif, d'atténuer les ballonnements tout en stimulant l'appétit. L'aneth semence permet de nettoyer les dents et les gencives en profondeur. Enfin, il est conseillé chez les femmes enceintes pour atténuer les nausées et favoriser la montée de lait.

Référence : Dill seeds
Comment choisir le contenant de mes épices ?
PictoNomEn brefEn détail
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Les épices par type de cuisine

Explorez les arômes envoûtants des cuisines des quatre coins du Monde, et laissez-vous guider par nos conseils pour associer les épices à vos ingrédients favoris. Grâce à notre large gamme, chaque plat devient une véritable invitation au voyage, relevé par des touches de cumin, curcuma, cannelle ou encore coriandre.

Ce produit est également présent dans…

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    • Les 6 saveurs principales :
    • Herbacée
    • Anis
    • Florale
    • Réglisse
    • Anis vert
    • Fruitée
    • 3.20
    • 30g
    • Eco recharge
    • Zip lock
    • Boîte métal
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