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Épices Mélange d’épices
Tajine
6€ 50g 1.6932oz70€/kg
PiquantChaleureuxMélange d'épices pour leTajine. S’utilisant en début de cuisson, il permet de dégager toutes les saveurs. Non piquant et très aromatique. Une création Sacré français !
Gtin : 3760405270756Les saveurs
- Doux
- Épicé
- Fondant
- Fruité
- Gras
- Pimenté
- Salé
- Sucré
Échelle de Scoville
L’échelle de Scoville mesure la force et le piquant des piments.
- Piquant : 2 sur 10 (Chaleureux)
Parole d’épicier
Mélange d'épices Tajine
Un zeste d’histoire
Le tajine est une préparation très courante au Maghreb qui signifie «met épicé». Cette préparation est réalisée dans un plat en terre cuite. C'est une façon de cuisiner qui se rapproche des cassolettes.
On passe à table
Le mélange d'épices pour le Tajine s’utilise en début de cuisson, ce qui permet de dégager toutes les saveurs. Il accompagnera les tajines sucrés / salés (agneau abricots, raisins, pêches, mangues…), poulets, agneaux, poissons. Son parfum relevé mais délicat conviendra à toute la famille. En effet, il ne laisse aucun piquant en bouche.
Référence : Tajine mix
06 52 20 26 13
